Witamina B6 (pirydoksyna lub inaczej fosforan-5-pirydoksalu) jest witaminą rozpuszczalną we wodzie.
Występuje w produktach pełnoziarnistych, kaszy gryczanej, kiełkach pszenicy, soi, bananach, drożdżach, rybach, jajach, nabiale, brokułach, ziemniakach oraz w mięsie: kurczaku, indyku, wątrobie wołowej i wieprzowej.
Ważną informacją jest to, że podczas obróbki termicznej sporą część tej witaminy tracimy, a straty mogą się wahać od 30 - 50 %.
Witamina P-5-P uczestniczy w wielu ważnych procesach naszego organizmu, na przykład w metabolizmie kwasów tłuszczowych, hormonów, aminokwasów, węglowodanów a także w syntezie hemoglobiny i neuroprzekaźników (serotoniny, dopaminy i noradrenaliny).
Jest potrzebna podczas procesu przyswajania białek, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (ADEK) oraz tryptofanu (po zamianie otrzymamy witaminę B3).
Właściwości witaminy B6
Odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, podnosi odporność, wpływa na prawidłowe ciśnienie krwi i pracę serca. Jest koenzymem ponad 100 enzymów, co oznacza, że aby te związki prawidłowo funkcjonowały jest ona niezbędna.
Jakie są objawy i skutki niedoboru witaminy B 6
- Zmiany zapalne skóry i błon śluzowych
- depresja
- obniżenie nastroju
- bezsenność
- częste infekcje
- kamica nerkowa
- zwiększone ryzyko chorób serca
- niedokrwistość makrocytarna (niedobarwliwa)
- zwiększa się ryzyko rozwoju nowotworów
- problemy z uczeniem się i zapamiętywaniem określane mianem zaburzenia funkcji kognitywnych
- otępienie
- zmęczenie
- nadpobudliwość nerwowa
- epilepsja
- drętwienie kończyn
- osłabienie mięśni
- wypadanie włosów.
Witamina B6 - dawkowanie.
Zalecane dzienne spożycie (RDA) wg Instytutu Żywności i Żywienia.
- dzieci: od 1 do 3 roku życia - 0,5 mg; od 4 do 6 roku życia - 0,6 mg; od 7 do 9 roku życia - 1 mg
- chłopcy: od 10. do 12. roku życia - 1,2 mg; od 13. do 18. roku życia - 1,3 mg
- dziewczęta:od 10. do 18. roku życia - 1,2 mg
- mężczyźni: od 19. do 50. roku życia - 1,3 mg; >50 lat - 1,7 mg
- kobiety: od 19. do 50. roku życia - 1,3 mg; >50 lat - 1,5 mg
- kobiety w ciąży: 1,9 mg
- kobiety karmiące - 2 mg
Ze względu na coraz częściej spotykany problem z metylacją witamin z grupy B która dotyczy: witamin B6, B12 i folianu, gdzie dochodzi do zaburzeń w procesie czyli przekształcenia formy nieaktywnej (chlorowodorku pirydoksyny) do aktywnej (fosforan-5-pirydoksalu) coraz częściej konieczna jest suplementacja formami metylowanymi.
Cenna jest informacja dla osób zmagających się z tym problemem, dla kobiet planujących ciążę lub będących w ciąży. Wybierając suplementy zwróćmy uwagę jaką formę ma witamina B6.
Pamiętać należy, że:
- witamina B6 powinna być przyjmowana w obecności innych witamin z grupy B czyli w tzw. kompleksie - Witamina B complex. Ze względu na współdziałanie tych witamin,
- magnez lepiej będzie się wchłaniał do komórki, gdy połączymy go z witaminą B6. Wybierajmy najlepsze postacie magnezu np. cytrynian, jabłczan, taurynian. Wtedy taki magnez będzie najlepiej przyswajalny,
- połączenie witamin B6, B12 i folianu wyreguluje nieprawidłowe wyniki homocysteiny,
- jeżeli suplementujemy witaminę B6 wprowadźmy dodatkowo witaminę B2 i magnez, co sprawi, że zwiększy się jej dostępność dla naszego organizmu.
Nie powinno się suplementować dawkami powyżej 200 mg witaminy B6 przez długi okres. Przy wysokiej suplementacji okres tan nie powinien przekraczać 2-3 tygodni.
Tak jak każdą substancję witaminę B6 również można przedawkować.
Nadmiar tej witaminy może wywołać
- wystąpienia braku koordynacji mięśni
- zwiększone odczucia chłodu
- mrowienia w kończynach
- zwyrodnienia tkanki nerwowej
Kto skorzysta na suplementacji witaminy B-6
- chorzy na epilepsje
- chorzy ze zwyrodnieniem nerwów obwodowych związanych z cukrzycą
- chorzy z objawami neuropatii
- chorzy z zespołem Guillaina-Barrego
- chorzy z reumatoidalnym zapaleniem stawów
- chorzy z nieprawidłowo działającym układem immunologicznym
- chorzy z chorobami układu sercowo-naczyniowego
- chorzy z syndromem jelita drażliwego
- chorzy u których stwierdzono anemię
- osoby z depresją
- witamina B6 jest wsparciem dla osób z cukrzycą typu II
Jak widać działanie witaminy B6 jest bardzo szerokie. Nie sposób tu omówić i szczegółowo, i wszystkie oddziaływania tej witaminy.
Ważne jest jednak to, aby pamiętać, że niedobory tej witaminy są częste i niosą ze sobą spore ryzyko wielu problemów.
Właściwie dobrana suplementacja niesie za sobą wiele korzyści i warto z niej prozdrowotne właściwości.
Zacznij już dziś i wybierz Witaminę B6
Przeczytaj również jakie ma znaczenie Witamina B12
