Magnez to jeden z najważniejszych minerałów w organizmie człowieka. Bierze udział w setkach procesów biochemicznych, wpływa na pracę mięśni, układu nerwowego, serca i gospodarkę energetyczną. Mimo tego niedobory magnezu należą dziś do najczęstszych problemów żywieniowych — zwłaszcza u osób żyjących w stresie, aktywnych fizycznie i pijących dużo kawy.