Kortyzol jest jednym z najważniejszych hormonów w organizmie człowieka. Odpowiada za reakcję na stres, regulację poziomu glukozy, ciśnienia krwi oraz rytmu dobowego. W krótkim okresie jego wzrost jest naturalny i potrzebny – mobilizuje organizm do działania. Problem pojawia się wtedy, gdy poziom kortyzolu pozostaje przewlekle podwyższony.